Zamknij

Dlaczego powinniśmy spożywać orkisz???

11:50, 14.05.2019 | K.Ł.
REKLAMA
Skomentuj

Czym jest orkisz???

Pszenica orkiszowa jest trawą należącą do rodziny Wiechlinowców. Jest rośliną, która osiąga od 90 do 170 cm wysokości, kłosy są wydłużone, wąskie, łatwo łamliwe; najczęściej bezostne, ma sztywną, trudno wylegającą słomę i dobrze rozwinięty system korzeniowy.

Co odróżnia orkisz od zwyczajnej pszenicy???

W porównaniu do pszenicy zwyczajnej, orkisz charakteryzuje się niższą kalorycznością, a także dużą zawartością białka, tłuszczu, błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Białko obecne w orkiszu jest wysokowartościowe, o dużych walorach żywieniowych, ponieważ w porównaniu z pszenicą zwyczajną, ma ono o 20-40% wyższą zawartość aminokwasów,w tym lizyny, treoniny, leucyny i izoleucyny. Orkisz, we frakcji lipidowej, posiada przewagę nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym ok. 50% stanowi kwas linolowy, a nieco ponad 20% kwas oleinowy. W tłuszczach obecnych w pszenicy orkiszowej występują fitosterole, które odgrywają znaczącą rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi, a także lipidy orkiszowe zawierające znacząco większą ilość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D i E). Orkisz posiada wiele cennych makro- i mikroelementów.

Jakie są właściwości zdrowotne orkiszu???

W latach 90. ubiegłego wieku przeprowadzono badania kliniczne, które wykazały obok dużych walorów żywieniowych, różnorodne właściwości zdrowotne orkiszu:

  • Regularne spożywanie orkiszu w połączeniu z odpowiednim sposobem żywienia, leczy alergie, cukrzycę, a także wspomaga leczenie choroby Alzhaimera i Parkinsona, otyłość, a nawet stwardnienie rozsiane;
  • Łuski orkiszu również mogą być wykorzystywane w celach leczniczych, gdyż wypełnienie nimi poduszek lub materacy ma wpływ na poprawę krążenia, zapobiega lub ogranicza w znacznym stopniu bóle reumatyczne, a nawet leczy bezsenność. Śpiąc na materacach i poduszkach wypełnionych łuskami pszenicy orkiszowej ulega ogólnemu złagodzeniu napięcie mięśniowe, co ogranicza powstawanie odleżyn i odparzeń;
  • Systematyczne spożywanie produktów orkiszowych wykazuje pozytywny wpływ na układ krążenia, a ze względu na zawartość fitosteroli i błonnika, obniża poziom cholesterolu;
  • Produkty z pszenicy orkiszowej regulują poziom cukru we krwi, co może być podstawą do ograniczenia podawania insuliny u diabetyków. Jednakże wymaga to indywidualnej diagnozy i konsultacji z lekarzem lub dietetykiem;
  • Wykazano również pozytywne oddziaływanie pszenicy orkiszowej na układ nerwowy. Udowodniono korzystny wpływ na koncentrację i pamięć, wzmocnienie narządów zmysłów, a nawet opóźnienie procesów starzenia;
  • Skład pszenicy orkiszowej powoduje, że zboże to znajduje zastosowanie także w kosmetyce. Znacząca ilość kwasu krzemowego w ziarniaku orkiszu wpływa na poprawę stanu skóry, włosów i paznokci. Dlatego można stosować orkisz w kuracjach regenerujących stan skóry, poprzez zastosowanie odpowiednio przygotowanych maseczek, kremów i innych preparatów;
  • Orkisz wraz z produktami wytworzonymi z jegoudziałem sprzyja walce z nadwagą i otyłością, gdyż w znacznie większym stopniu produkty takie powodują odczucie sytości, co ogranicza łaknienie, a ponadto orkisz obecny w żywności ułatwia trawienie;
  • Pszenica orkiszowa ogranicza tworzenie kamieni żółciowych;
  • W trakcie prowadzenia badań nad właściwościami orkiszu, wykazano, że w jego skład wchodzi rodanoid (thiocyanol). Jest to substancja biologicznie czynna, o charakterze naturalnego antybiotyku, który obecny jest w krwi, ślinie i mleku kobiecym i ma właściwości wzmacniające i wspomagające działanie układu odpornościowego. Wykazano również, że rodanoid zapobiega nowotworom, stanom zapalnym i wspomaga działanie układu rozrodczego człowieka.

UWAGA!

Jednak, aby orkisz wykazał pozytywne efekty lecznicze, nie może być on stosowany z domieszkami innych zbóż!

Żródło: J.Rożnowski, J.Kłosowska, P.Polzer " Żywieniowe i prozdrowotne znaczenie pszenicy orkisz ", Post Fitoter 2015; (16)1: 45-49.

Produkty orkiszowe można zakupić w Centrum zielarsko-medycznym przy ul. Rynek Piłsudskiego 77 w Wysokiem Mazowieckiem.

 

(K.Ł.)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze
REKLAMA
W okresie ciszy wyborczej tj. w okresie 24 godzin poprzedzających dzień wyborów i aż do chwili zakończenia głosowania zabronione jest prowadzenie agitacji wyborczej na rzecz kandydatów w jakiejkolwiek formie. Publikacja na portalu internetowym jakichkolwiek komentarzy mających charakter agitacji wyborczej może zostać uznana za naruszenie przepisów ustawy Kodeks Wyborczy oraz stanowi czyn zagrożony karą grzywny (art. 498 ustawy z dnia 5 stycznia 2011 r. - Kodeks wyborczy, t.j. Dz.U. z 2019 r. poz. 684 z późn. zm.)

Komentarze (0)

Brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

© kurierwysmaz.pl | Prawa zastrzeżone